生米糀　1kg

創業明治23年から守り繋いできた米糀。手間を惜しまず丁寧に手作業で作っている生糀です。とても甘く、本来の糀の甘味を味わう事が出来ます。 ビニール袋にいれてお届けします。 内容量:1kg 生こうじ　生麹　米こうじ　米麹

生米糀　500g

創業明治23年から守り繋いできた米糀。手間を惜しまず丁寧に手作業で作っている生糀です。とても甘く、本来の糀の甘味を味わう事が出来ます。 ビニール袋にいれてお届けします。 内容量500g 生こうじ　生麹　米こうじ　米麹

米糀味噌(小)

米こうじ味噌は当店一番人気のスタンダードなお味噌です。 お味噌汁にすると、糀の甘さが引き立つ甘口の白味噌です。手間暇かけて作った当店自慢の米糀に、北海道産袖振大豆を合わせて作ります。生活習慣病のリスク軽減や老化防止も期待できる優れものです。 内容量:400g 米麹味噌

米糀味噌(大)

米こうじ味噌は当店一番人気のスタンダードなお味噌です。 お味噌汁にすると、糀の甘さが引き立つ甘口の白味噌です。手間暇かけて作った当店自慢の米糀に、北海道産袖振大豆を合わせて作ります。生活習慣病のリスク軽減や老化防止も期待できる優れものです。 内容量:800g 米麹味噌

玄米味噌

地元(藤枝市岡部町)の農家さんが作る、きぬむすめ特別栽培米を使用した玄米糀と、北海道産袖振大豆で作る玄米味噌です。米糀味噌に似た味ですが、玄米糀は食物繊維やビタミンB1、ビタミンB6など豊富な栄養価を含みます。特に玄米の食物繊維は整腸作用等も期待できます。他にも、腸内環境が整え、便秘の解消や便秘による肌荒れの改善、免疫力のアップの効果があります。女性や健康志向の方に特に人気です。 内容量：400ｇ

麦味噌

自家製麦麹と北海道産袖振大豆で作った味噌です。食物繊維がたっぷり入っているので、善玉菌を増やし腸内環境を整える整腸効果があります。また、がん予防にも期待されています。 内容量：400ｇ

麦こうじと米こうじの合わせ味噌

米糀と麦麹を合わせ北海道産袖振大豆で作った味噌です。米糀の甘味とうま味、そして麦麹の風味と良い香りを合せ持った味噌です。生活習慣病のリスク軽減や整腸効果もあります。 内容量：400g

黒豆味噌

当店自慢の米糀と栄養価の高い黒豆（北海道産）で作っており、まろやかなのにコクがある味噌です。そのままお味噌汁にするのも勿論ですが、米糀味噌に少しだけ合わせると、よりコクが出てうま味が増します。もろきゅうでお召し上がり頂くのもおすすめです。料理に使ってもコクがでて美味しくなります。黒豆を使用しているため栄養価も高く、血管の保護・強化、疲労回復・視力改善作用や美肌・皮膚の弾力を保つ作用が期待できます。 内容量：350ｇ

金山寺味噌

茄子・大根・生姜がゴロゴロと入っている金山寺味噌。きゅうりに付けたり、ご飯のおともやお茶漬けにしたりするのがおすすめです。当店では、煎（い）った大豆を石臼で挽（ひ）くという手間をかけ、全て手作業で製造しています。良質なタンパク質や食物繊維、ビタミンを含む発酵食ですので、疲労回復に役立ち健康維持にも繋がります。 三温糖入り金山寺と砂糖・甘味料を全くいれていない砂糖なし金山寺の2種類があります。 内容量：240g 発酵食品

甘酒の素(大)

糀の甘さが一番引き立つ甘酒。甘酒の素を1.5倍の水やお湯で薄めると甘酒になります。その他にも牛乳や豆乳で割ったり、無糖のヨーグルトに入れたりするのもおすすめです。糀本来の本物の甘味とうま味をぜひご賞味ください。自然の成分だけで作る甘酒は『飲む点滴』『飲む美容液』とも呼ばれ、美肌効果から女性に人気です。また、運動後の低血糖予防になる為、エネルギー補給としてスポーツ選手にも好まれています。最近の健康志向から甘酒を砂糖代わりの調味料として使用する人も増えています。 内容量：680g ※賞味期限は発送日より、冷蔵で７～10日となります。お手元に届いてから冷凍していただくと、3カ月もちます。 麹甘酒　糀甘酒

甘酒の素(小)

糀の甘さが一番引き立つ甘酒。甘酒の素を1.5倍の水やお湯で薄めると甘酒になります。その他にも牛乳や豆乳で割ったり、無糖のヨーグルトに入れたりするのもおすすめです。糀本来の本物の甘味とうま味をぜひご賞味ください。自然の成分だけで作る甘酒は『飲む点滴』『飲む美容液』とも呼ばれ、美肌効果から女性に人気です。また、運動後の低血糖予防になる為、エネルギー補給としてスポーツ選手にも好まれています。最近の健康志向から甘酒を砂糖代わりの調味料として使用する人も増えています。 内容量：280g ※賞味期限は発送日より、冷蔵で７～10日となります。お手元に届いてから冷凍していただくと、3カ月もちます。 麹甘酒　糀甘酒

玄米糀　甘酒の素

地元(藤枝市岡部町)の農家さんが作る、きぬむすめ特別栽培米を使用した玄米糀甘酒の素。玄米糀は、食物繊維やビタミンB1、ビタミンB6など豊富な栄養価を含みます。特に玄米の食物繊維は整腸作用等が期待できます。他にも、腸内環境を整え、便秘の解消や便秘による肌荒れの改善、免疫力のアップ等の効果があり、 健康志向の方に人気です。 内容量：280g 玄米麹　玄米こうじ　玄米麹甘酒　玄米こうじ甘酒 ※玄米糀　甘酒の素は生産日が限られているため、ご注文日から2週間以内のお届けとなります。 他の商品とご一緒にご注文いただいた方は、玄米糀甘酒の素もそろってからの発送となります。 ご了承ください。

塩こうじ

「塩こうじ」は、漬ける・あえる・かける、と幅広く使え、食材のうま味を引き出すなどの効果がある万能調味料です。また、塩こうじに漬け込んだ肉や魚は酵素の力でとても柔らかくなり旨味もアップします。オリーブオイル等と合わせてドレッシングにするのもおすすめです。 内容量：250g 塩麹　塩糀

玄米塩こうじ

地元(藤枝市岡部町)の農家さんが作る、きぬむすめ特別栽培米を使用した玄米塩こうじ。塩こうじと同じようにお使いいただけます。玄米糀は食物繊維やビタミンB1、ビタミンB6など豊富な栄養価を含みます。特に玄米の食物繊維は整腸作用等も期待できます。他にも、腸内環境を整え、便秘の解消や便秘による肌荒れの改善、免疫力のアップの効果があります。 内容量：250g 玄米塩麹　玄米塩糀

醤油こうじ

「醤油こうじ」は、漬ける・あえる・かける、と幅広く使え、食材のうま味を引き出すなどの効果がある万能調味料です。また、醤油こうじに漬け込んだ肉や魚は酵素の力でとても柔らかくなります。醤油の代わりにもお使いいただけ、卵かけご飯や冷ややっこなどに付けたりするのもおすすめです。茹で卵を一晩醤油こうじに漬けて、味付け卵にするのもおすすめです。 内容量：250g 醤油麹　醤油糀

玄米醤油こうじ

地元(藤枝市岡部町)の農家さんが作る、きぬむすめ特別栽培米を使用した玄米醤油こうじ。醤油こうじと同じようにお使いいただけます。玄米糀は食物繊維やビタミンB1、ビタミンB6など豊富な栄養価を含みます。特に玄米の食物繊維は整腸作用等も期待できます。他にも、腸内環境が整え、便秘の解消や便秘による肌荒れの改善、免疫力のアップの効果があります。 内容量：250g 玄米醤油麹　玄米醤油糀

コチュジャン

自家製造の米糀味噌と甘酒の素を使用して作るコチュジャン（甘辛味噌）です。米糀味噌や甘酒の素により、自然な甘み・旨みが加わり、唐辛子の辛さをまろやかにしています。焼肉にコチュジャンを付けて、サンチュなどの葉物で巻いてお召し上がりいただくのがおすすめです。 その他にも、きゅうりや豆腐などに付けたり、ラーメンなどに入れても美味しくお召し上がりいただけます。 内容量：100g

発酵あんこ

発酵あんこは砂糖を使用せず、麹の力で小豆を発酵させることによって作るあんこです。トーストにバターと合わせて、あんバタートーストにしたり、無糖のヨーグルトにバナナと合わせたり、きなことお餅に合わせたりするのもおすすめです。小豆は活性酸素をおさえてくれる「ポリフェノール」が豊富に含まれているため、酸化を防いでくれます。そのため、シミやシワを抑えてくれる効果が期待できます。 また、糀に含まれている酵素は腸内環境を整えてくれる働きがあり、肥満防止や美肌作り、免疫力アップといった、体まるごとの健康効果も期待できます。 内容量：250ｇ ※賞味期限は発送日より、冷蔵で6～７日となります。お手元に届いてから冷凍していただくと、1カ月もちます。 発酵小豆　発酵あずき　

発酵あんこハーフサイズ

発酵あんこは砂糖を使用せず、麹の力で小豆を発酵させることによって作るあんこです。トーストにバターと合わせて、あんバタートーストにしたり、無糖のヨーグルトにバナナと合わせたり、きなことお餅に合わせたりするのがおすすめです。小豆は活性酸素をおさえてくれる「ポリフェノール」が豊富に含まれているため、酸化を防いでくれます。そのため、シミやシワを抑えてくれる効果が期待できます。 また、糀に含まれている酵素は腸内環境を整えてくれる働きがあり、肥満防止や美肌作り、免疫力アップといった、体まるごとの健康効果も期待できます。 内容量：125ｇ ※賞味期限は発送日より、冷蔵で6～７日となります。お手元に届いてから冷凍していただくと、1カ月もちます。 発酵小豆　発酵あずき

玄米生糀　1kg

地元(藤枝市岡部町)の農家さんが作るきぬむすめ特別栽培米を使用し、創業明治23年の手作りの製法で丁寧に作る栄養価たっぷりの玄米糀です。甘くうま味をかもし出す糀に仕上がっています。 ビニール袋にいれてお届けします。 ※玄米こうじは生産日が限られているため、ご注文から2週間以内のお届けとなります。 他の商品とご一緒にご注文いただいた方は、玄米こうじもそろってからの発送となります。 ご了承ください。 玄米生麹　玄米生糀　玄米麹　玄米糀

玄米生糀　500g

地元(藤枝市岡部町)の農家さんが作るきぬむすめ特別栽培米を使用し、創業明治23年の手作りの製法で丁寧に作る栄養価たっぷりの玄米糀です。甘くうま味をかもし出す糀に仕上がっています。 ビニール袋にいれてお届けします。 ※玄米こうじは生産日が限られているため、ご注文から2週間以内のお届けとなります。 他の商品とご一緒にご注文いただいた方は、玄米こうじもそろってからの発送となります。 ご了承ください。 玄米生麹　玄米生糀　玄米麹　玄米糀

黒豆はざし

栄養価の高い黒豆に三温糖をまぶしてはざした豆菓子です。一度食べたら止まらないお菓子です。黒豆は血管の保護・強化、疲労回復・視力改善作用や美肌・皮膚の弾力を保つ作用も期待できます。 内容量：90g

煎り黒豆

栄養価の高い黒豆茶を飲んで食べてが楽しめます。一杯目はお湯を入れてそのまま楽しみ、2杯目もお湯を入れてお替り、最後はやわらかくなった黒豆をお召し上がりください。 その他黒豆ご飯などにもお使いいただけます。 内容量:65g

丸大豆醤油

化学調味料・合成保存料を一切加えず、天然醸造・長期熟成で作られている丸大豆醬油です。国産丸大豆・国産小麦・国産平釜塩の素材で作られています。 当店の醤油を使用した商品はすべて本丸大豆醤油を使用しています。 製造者　大徳醤油株式会社 内容量：900㎖