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醤油こうじ

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「醤油こうじ」は、漬ける・あえる・かける、と幅広く使え、食材のうま味を引き出すなどの効果がある万能調味料です。また、醤油こうじに漬け込んだ肉や魚は酵素の力でとても柔らかくなります。醤油の代わりにもお使いいただけ、卵かけご飯や冷ややっこなどに付けたりするのもおすすめです。茹で卵を一晩醤油こうじに漬けて、味付け卵にするのもおすすめです。
内容量：250g

醤油麹　醤油糀

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